LA NUEVA COCINA DOMINICANA - CHEF TITA

"La comida típica es percibida como los manjares sencillos preparados en la cotidianidad. El caso dominicano sigue esta tradición, y a pesar de su gran variedad y exquisito sabor la comida dominicana típica la hemos asociado a la consumida en nuestros hogares. Ya es hora de cambiar esta percepción y elevarla hacia el más alto nivel culinario. La creatividad en la preparación y presentación de los platos exhibidos en este libro servirá como una puerta para reinventar nuestra comida y redimensionar la historia de nuestra gastronomía."
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"La comida típica es percibida como los manjares sencillos preparados en la cotidianidad. El caso dominicano sigue esta tradición, y a pesar de su gran variedad y exquisito sabor la comida dominicana típica la hemos asociado a la consumida en nuestros hogares. Ya es hora de cambiar esta percepción y elevarla hacia el más alto nivel culinario. La creatividad en la preparación y presentación de los platos exhibidos en este libro servirá como una puerta para reinventar nuestra comida y redimensionar la historia de nuestra gastronomía."
Especificaciones de productos
Autor PAEZ NIN, INES
Editora DOMINICANO
Encuadernado PASTA DURA
Páginas 232
Grade
Vero 19/2/18 12:17 p. m.

Muy costoso

Excelente el desarrollo que ha tenido la chef en nuestro país, bellísimo trabajo en la gastronomía dominicana pero algo confundida al publicar un ejemplar tan costoso para nuestra economía, por más que muchos nos gustara adquirir este libro para darle Apollo a la chef es algo difícil, si traducimos su precio a moneda estaunidense hablamos de 81 dólares, lo cual muchos chef de reseña aún no lanza un libro con tan elevado costo usualmente Food Network chef lanza sus libro con un costo   Promedio de 20 dólares . Considero que el producto fue lanzado para personas de clase alta y no para el dominicano que usualmente apolla su carrera.